BBQ experience center Kruiden en specerijen (9)

Op zoek naar de ultieme Chinese sambal? Zoek niet verder, want Lao Gan Ma is een bekende naam als het gaat om Chinese chilisauzen op basis van olie. Hun meest populaire saus is de crispy chili in olie, die je vaak geserveerd krijgt in traditionele Chinese restaurants.

Geroosterd rood varkensvlees kruidenmix Lobo is dé perfecte kruidenmix om heerlijke char siu (gebarbecued varkensvlees) te bereiden, Of je nu een liefhebber bent van de Chinese, Surinaamse, Indonesische of Thaise keuken, deze kruidenmix voegt een ongeëvenaarde smaak toe aan je varkensvlees

Alles wat je nodig hebt voor de perfecte smaak: knapperige zoutvlokken, aromatische Tellicherry peper, groene peper, citroen, knoflook en chili om je gerechten te verrijken. Perfect bij heerlijke visgerechten.

Deze zoutvlokken zijn een must-have voor de echte smaak van een goed stuk vlees, de ultieme finishing touch voor al je BBQ-gerechten. Of je nu steak, gevogelte, vis of gegrilde groenten bereidt, met deze zoutvlokken verbeter je niet alleen de smaak, maar geef je ook een mooie finishing touch aan je gerecht. Gebruik het als BBQ-zout tijdens het grillen of als laatste stap voor extra smaak. Strooi het zout op het eindresultaat, laat het smelten, en proef het verschil!

Maldon zout is een uniek zout met piramidevormige kristallen die al sinds 1882 met de hand gewonnen worden aan de Engelse kust bij Maldon. Dit familiebedrijf heeft door de jaren heen een onveranderde methode van werken behouden, waarbij het zout op traditionele wijze wordt gewonnen.

De Meatpal-rub is een echte allrounder, die een zoete/hartige smaak heeft als basis. Geschikt voor iedereen die liefhebber is van lekker smakende zoete ribbetjes, maar past ook perfect voor varken en kip of om je bijgerechten een extra touch te geven. Met deze rub behaalde Braai BBQ de 1e plaats in het Belgisch Kampioenschap Low & Slow BBQ 2022 in de categorie ribben.

Met de MeatPal BBQ rub haal je de braaismaak in huis. Gebruik hem op je BBQ gerechten of in de dagdagelijkse keuken als smaakmaker. De Wingman BBQ rub van Braai is de ideale buddy voor het gevogelte op de BBQ. Schud de strooibus voor gebruik zodat alle specerijen goed gemend zijn. Breng een dunne laag kruiden aan op je vlees en laat het even intrekken. Daarna je vlees grillen, low & slow smoken of bakken in de pan. Inhoud: 200 gram.

De Tranquilizer van Raijmakers Heetmakers is een veelzijdige hot sauce door de combinatie van habanero pepers en zoete aardappel. De gerookte paprika geeft deze hot sauce net dat beetje extra diepte en daardoor is hij bij ontzettend veel gerechten als tafelsaus te gebruiken. En natuurlijk is ook weer de verpakking een absolute eyecatcher.

Chipotle peper is mogelijk een ingrediënt waar je nog niet bekend mee bent. Maar wat is het eigenlijk? Chipotle peper is niets anders dan gerijpte en gerookte jalapenos chilipepers. Na dit proces blijft er een donkerbruine chilipeper over met een rokerige en zoete smaak en aroma. De smaak van de chipotle peper is mild pittig en daarom favoriet menig BBQ’er.