Matfer Bourgeat Vergieten en zeven (2)

Zorg dat uw soepen, sauzen en purees mooi glad worden met behulp van deze conische zeef van Matfer. De zeef is gemaakt van hoge kwaliteit staal gaas die ervoor zorgt dat voedsel een fijne, gladde textuur krijgt en heeft een Exoglass handvat die bestand is tegen temperaturen van -10°C tot +110°C. Dat maakt de zeef geschikt voor zowel koude als hete ingrediënten. Het handvat bestaat uit één stuk en is daarom zeer sterk en duurzaam en bestand tegen intensief gebruik in een drukke horeca-omgeving. Met 2 handige haken zodat de zeef veilig op de rand van een pan kan rusten. 20(Ø)cm. Hittebestendig Exoglass handvat.

Zeef puree, sauzen en soepen met gemak dankzij deze zware exoglass bouillonzeef van Matfer Bourgeat, met een drielaags fijnmazig net. Ongelooflijk duurzaam dankzij de roestvrijstalen constructie, de zeef is gebouwd voor dagelijks gebruik en kan temperaturen tot 220 Celsius aan. De warmte-isolerende handgreep is ook comfortabel voor langdurig gebruik en de conische vorm maakt hem gemakkelijk in gebruik. 254mm Roestvrijstalen gaas