Motta Maatbekers en maatlepels

De thermometer van Motta is ideaal voor het creëren van het perfecte melkschuim. Het optimale temperatuurbereik voor het creëren van een fluweelzacht melkschuim is 60 - 70° Celsius, omdat het weer inzakt als het te warm wordt. Dit temperatuurbereik is handig groen gemarkeerd op de dompelthermometer. De thermometer is gemaakt van hoogwaardig, hittebestendig roestvrij staal. Voor eenvoudig gebruik is hij voorzien van een verstelbare bevestigingsclip die gemakkelijk aan een melkkan kan worden bevestigd. De diameter van de dompelthermometer is 57 mm, waardoor de temperatuurwaarden gemakkelijk af te lezen zijn. De schaal loopt van -20 tot 100°C en wordt zowel in °C als °F weergegeven. Met een totale lengte van 14 cm kan de Motta thermometer na gebruik worden opgeborgen om ruimte te besparen.

Deze kleine gadget heeft een groot potentieel om een toekomstige helper te worden in de dagelijkse espressoworkflow. De compacte doseerder is gemaakt van hoogwaardig 304 roestvrij staal en voorkomt onnodige verspilling van gemalen koffie door direct in het doseerbakje te malen en vervolgens het portafilter ondersteboven op het Motta doseerreservoir te plaatsen. Eenmaal 180 graden gedraaid komt alle gemalen koffie zonder verlies in de piston terecht. De doseerbeker heeft een buitendiameter van 55 mm, waardoor hij vlak op de meeste standaard pistons past. Het maximale vulvolume van de doseerbeker is ongeveer 50 g gemalen koffie. Hierdoor is hij bijvoorbeeld geschikt voor grotere hoeveelheden koffie. De doseerbeker kan na gebruik in de vaatwasser gereinigd worden. Motta Metallurgica werd in 1967 opgericht in de provincie Verbania Cusio Ossola in Piemonte en staat sindsdien voor hoogwaardige koffieaccessoires “Made in Italy”, die wereldwijd door barista's worden gewaardeerd. Hier op roastmarket vind je een ruime keuze uit het assortiment van Motta.

Koffie is niet alleen een drankje, maar de hele bereiding is een ceremonie. Hoogwaardige producten zijn daarbij minstens zo belangrijk als de perfecte koffie. De Motta koffielepel is niet alleen ideaal voor het precies doseren van koffiepoeder, hij is bovendien tijdloos en modern ontworpen – een klein hoogtepunt in elke keuken. Omdat hij is gemaakt van roestvrij staal in Italië, is hij duurzaam en zeer robuust. Eén schepje komt overeen met 16 ml koffiepoeder. Het in 1967 in Piemonte opgerichte bedrijf Motta is gespecialiseerd in de productie van professioneel keukengerei van roestvrij staal. Het hoogwaardige assortiment richt zich niet alleen op particulieren, maar ook op de horeca. Tegenwoordig wordt de fabriek geleid door Marco Motta, inmiddels de derde generatie.

Motta