GGM Gastro Gas-Kombidämpfer - Touch - 10x GN 1/1 - inkl. Waschsystem, Temperaturfühler, Boiler & Innengestell Zilver

Voordelen van het product Stoomopwekking in aparte ketel: Toevoeging van hete stoom aan het kookproces in plaats van verneveld water Kan op LPG of aardgas lopen en zonder aanpassing worden omgebouwd Gasventiel: Het heeft een elektronisch ontstekingssysteem en een veiligheidssysteem dat het gas automatisch afsluit als de vlam uitgaat Dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur die warmteverlies voorkomt Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Combi-stoomoven op gas met hete lucht en stoom Combi modus - convectie + stoom Modern ontwerp met geoptimaliseerd bruikbaar volume Stoom inlaat en afzuigsysteem Eenvoudige bediening en menunavigatie dankzij touch display Vleessonde met 5-puntsmeting (30-99 °C): Optie voor het koken van vis, hele kip en vlees met vleessonde Deurscharnier rechts / deurgreep links Tweetraps vergrendelingssysteem en veilige deurvergrendeling Eenvoudige verwerking dankzij geautomatiseerde processen Doeltreffend halogeen verlichtingssysteem voor cabineverlichting Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Opslag tot 90 Recepten incl. favoriete receptenfunctie Automatische wasstand met 3 programma's en handdouche voor handmatig wassen in de kast Storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Speciaal ontwikkelde kookruimte die homogeen koken mogelijk maakt dankzij optimale warmteverdeling Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Instellen van de verhouding stoom/droogtemperatuur Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Leveringsomvang Incl. binnenframe en boiler Bakplaten niet inbegrepen bij de levering Inclusief temperatuursensor Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! We willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen