Wok en fer Kanda, 51cm, 1.6mm d'épaisseur, Fabriqué au Japon, Tsubame-Sanjo, Deux poignées, Style chinois, Usage commercial, Numéro de produit: 001313

[Cuisson à haute température] Le fer possède une excellente conductivité thermique, ce qui lui permet de transférer rapidement la chaleur d'une flamme vive aux ingrédients. Il cuit rapidement les ingrédients en surface, emprisonnant la saveur tout en préservant le croquant des légumes et autres aliments. La construction en fer épais empêche le chauffage inégal et minimise la baisse temporaire de la température de cuisson qui se produit lors de l'ajout d'ingrédients, ce qui en fait un élément clé dans la cuisine où la chaleur est un facteur clé. [Longue Durée] S'ils sont correctement entretenus, les ustensiles de cuisine en fer dureront significativement plus longtemps que les casseroles et poêles en aluminium avec revêtements antiadhésifs. Avec une utilisation et un huilage appropriés, les ustensiles de cuisine en fer deviendront progressivement moins collants. [Extrêmement Durable] Les outils en fer sont également connus pour leur robustesse. Puisqu'ils n'ont pas de revêtement de surface comme un revêtement antiadhésif, ils peuvent être utilisés avec des louches, spatules et retourneurs en métal sans aucun problème. Taille (environ.): Diamètre intérieur 510mm x profondeur 150mm, épaisseur de la plaque 1.6mm Poids (environ.): 3650g Matériel: Finition de surface en fer noir: Revêtement de vernis transparent Pays d'origine: Japon (Tsubame-Sanjo) Source de chaleur: Gaz