Kamis Poivre Noir Moulu 16 G

Le poivre est une baie d'une liane à feuilles persistantes, cultivée principalement en Asie du Sud et du Sud-Est. Il est obtenu à partir de fruits pas entièrement mûrs, verts ou jaunissants. Les baies cueillies sont séchées au soleil jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur brun-noir.. Le goût piquant du poivre noir provient de la pipérine qu'il contient, principalement dans la couche externe du fruit. C'est un alcaloïde qui a des effets bénéfiques sur le processus digestif.. Le poivre noir moulu est une épice couramment utilisée.. On l'ajoute aux viandes, charcuteries, pâtés et poissons. On l'utilise pour assaisonner les salades, les plats de légumes, les œufs et les fromages, ainsi que les sauces chaudes et froides.. On l'ajoute toujours à la fin de la préparation du plat.. En savoir plus sur... PIEPRZU