Beuken-Elzen Rookchips Kl10 1Kg

Elzen- en beukenhoutsnippers zijn uitstekend voor roken en grillen. De rook van de brandende houtsnippers dringt diep door in het voedsel en geeft het het juiste aroma en een goudbruine kleur.. Producteigenschappen: zijn gemaakt van natuurlijk elzen- en beukenhout (70% els en 30% beuk) uit ecologisch schone gebieden. Ze zijn vrij van impregnerende en conserverende stoffen, bevatten geen stofdeeltjes, perfect voor het roken van lam, rundvlees en varkensvlees, gekenmerkt door een optimaal watergehalte - minder dan 11%, klasse 10 voor gebruik bij grillen en roken . Routebeschrijving: Grillen: Plaats een laagje houtsnippers van twee centimeter rond de gloeiende kolen - plaats ze niet direct op het vuur, want dan verbranden ze onmiddellijk.. Dek de grill direct na het plaatsen van het eten op de roosters af met het deksel.. Grilltijd - 10 tot 30 minuten (afhankelijk van de grootte en het type vlees). Roken: Afhankelijk van het type roker dat u heeft, plaatst u de houtsnippers op een speciaal daarvoor ontworpen bakje of rond het vuur - plaats ze niet direct op een warmtebron, want dan verbranden ze onmiddellijk.. Houtsnippers moeten op een droge, koele plaats worden bewaard.. De rookhoutchips die we aanbieden, hebben positieve meningen van: het Instituut voor de Vlees- en Vetindustrie, het Nationaal Instituut voor Hygiëne, het Nationaal Sanitaire Instituut.