Ttcarp Griesmeel 1 Kg

Griesmeel is een meel verkregen uit harde tarwe, gebruikt in de industriële productie van pasta. Wanneer het aan een mengsel wordt toegevoegd, vermindert het de kleverigheid van het deeg en, het belangrijkst, verbetert het de structuur van de ballen, waardoor de oppervlakken gladder worden en de ballen aan de binnenkant harder worden.. Het is een additief dat het mengsel verzwaart. Het kan in elk type mix worden gebruikt. Eiwitgehalte ca.. 12%, koolhydraten ca.. 70%. Dosering: tot 30%