Boyaux de porc 28/30 20m PREMIUM POLSKA

Boyaux de porc naturels Premium calibrés 28/30. Idéales pour les produits fumés, bouillis, cuits à la vapeur et séchés faits maison. Produites en Pologne à partir d'abattage national. Ces boyaux se caractérisent par une grande flexibilité, une résistance à la rupture, sélectionnés pour garantir la plus haute qualité, et la longueur minimale d'un segment de boyau dépasse 3 m. Les boyaux de porc sont le plus souvent utilisés pour la saucisse.:➡️śląskiej➡️podwawelskiej➡️myśliwskiej➡️ zwyczajnej➡️ toruńskiej etc.✅ Données utiles:-taille de l'entonnoir proposée - 16-22 mm - consommation par kg de viande - env.. 1,5-2m ✅ PRÉPARATION DES INTESTINS AVANT LE REMPLISSAGE DE LA FARCE:Les boyaux doivent être rincés à l'eau courante, puis trempés pendant env.. 3-4 heures dans de l'eau ne dépassant pas 35°C. À peu près à mi-chemin du trempage, il faut changer l'eau pour de l'eau fraîche. ✅ CONSERVATION DES TRIPES APRÈS OUVERTURE:Les boyaux rincés doivent être égouttés délicatement de l'eau, puis mélangés avec une grande quantité de sel et mis dans un bocal, bien fermé.. Ensuite, les intestins doivent être mis au réfrigérateur.. Sous cette forme et à cette température, les intestins peuvent être conservés environ. 1 an. L'entreprise Jelux a reçu de nombreuses récompenses et certifications internationales, ce qui confirme que nos produits sont parmi les plus attrayants du marché. La longueur des boyaux doit être mesurée après les avoir préalablement trempés dans l'eau. C'est la seule façon objective de mesurer.