Voorzien zijn van: 1. 360 graden draaibaar scharnier, eenvoudig aan te passen voor efficiënt slijpen.; De klem kan 180 graden worden gedraaid, waardoor beide zijden van het mes gemakkelijk geslepen kunnen worden. 2. De slijper moet zelf in elkaar worden gezet en kan in een paar eenvoudige stappen worden gemonteerd.; De maximale klemdikte is 45 mm, waardoor het gemakkelijk is om het aan een tafelblad te bevestigen. 3. De hoek van de slijper zelf is vastgezet op 15 graden en hoeft alleen aangepast te worden tussen de slijpsteen en het mes; Een aanpassing van 3 graden resulteert in een hoek van 18 graden tussen de slijper en het mes. 4. Uitgerust met 6 slijpstenen van verschillende korrelgroottes (180# 400# 800# 1500# 2000# 3000#) om aan versc