Een snijplank die beter wordt met de jaren De SOPHIOR kersenhout snijplank van 35×25 cm is gemaakt van Noord-Amerikaans kersenhout (Prunus Serotina), een houtsoort die bekend staat om één bijzondere eigenschap: de kleur verdiept zich met gebruik. Vers uit de doos heeft de plank een warme, licht roodbruine tint. Na maanden dagelijks gebruik ontwikkelt het hout een rijker, dieper patina dat elke plank uniek maakt. Wie graag mooie spullen in de keuken heeft, kiest kersen. Kersenhout is iets zachter dan esdoorn, en dat is precies een voordeel voor je messen. Het hout geeft licht mee bij het snijden, waardoor de snijkant minder snel bot wordt. Of je nu een ui fijnsnijdt, kruiden hakt voor een pasta of kipfilet in stukken snijdt: de plank werkt prettig mee zonder dat je messen er onder lijden. Voor thuiskoks die bewust omgaan met hun keukengerei is dit een reëel verschil in de praktijk. Kan ik een kersenhout snijplank ook als serveerplank gebruiken? Zeker. Juist vanwege de warme kleur en de fijne houtnerf van kersenhout is deze plank ook buiten de snijfunctie aantrekkelijk. Leg hem op tafel met wat versgebakken brood, olijven en een dip, en hij doet het even goed als serveerplank. Naarmate het hout een rijker patina ontwikkelt, wordt die uitstraling alleen maar beter. Een praktische plank voor dagelijks gebruik én een eyecatcher op tafel. De plank is dubbelzijdig: de zijde met sapgeul vangt vocht op bij sappige ingrediënten zoals tomaten of een sappige kipfilet, de vlakke zijde gebruik je voor brood snijden of kruiden fijnhakken. Het Noord-Amerikaans kersenhout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde bossen, en behandeld met minerale olie. Voedselveilig en direct klaar voor gebruik. Olie de plank elke vier tot zes weken in om de kleur en stevigheid optimaal te houden.Specificaties100% FSC-gecertificeerdMateriaal: KersenhoutKleur: Roodbruin
