Il est temps de prendre le contrôle de notre consommation de sucre et de changer durablement nos habitudes alimentaires.. De tous les nutriments, le sucre a l'influence la plus forte sur notre comportement. Nous le recherchons quand nous sommes stressés, ennuyés ou irrités, car il procure une récompense rapide sous la forme d'une amélioration de l'humeur, bien que brève.. Après cela, il y a toujours un crash, lorsque le corps réclame une autre dose de la « drogue » qu'est le sucre. Parce que nous nous sentons mal, nous nous tournons à nouveau vers les sucreries, et nous sommes piégés dans un cercle vicieux.. Il est grand temps de briser ce cycle. L'auteur, s'appuyant sur des recherches provenant, entre autres, sur ses propres expériences de