Bourgeat (12)

Ruimtebesparend - benut beschikbare ruimte optimaal. Bakken zijn luchtdicht en stapelbaar zowel op als in elkaar. Met maatverdeling. Verkrijgbaar in 1/6 gastronorm formaat. GN 1/6. 60mm diep. Inhoud: 1L. 6 stuks.

Ruimtebesparend - benut beschikbare ruimte optimaal. Bakken zijn luchtdicht en stapelbaar zowel op als in elkaar. Met maatverdeling. Verkrijgbaar in 1/6 gastronorm formaat. GN 1/6. 100mm diep. Inhoud: 2L. 6 stuks.

RVS deksels, geschikt voor zowel de Excellence als de Tradition Plus pannen. Materiaal: RVS. Afmeting: 32(Ø)cm. Voor K792, K797, K772, L246 en P290.

Deze RVS kom van Bourgeat is een essentieel product voor in elke professionele keuken. De kom heeft een brede rand en is zo eenvoudig op te pakken en biedt een goed grip. Omdat de kom gemaakt is van RVS is hij zeer sterk en duurzaam waardoor hij lang meegaat. Ook is de kom eenvoudig te reinigen. Afmeting: 25(Ø)cm. Inhoud: 3,5 liter.

Deze RVS kom van Bourgeat is een essentieel product voor in elke professionele keuken. De kom heeft een brede rand en is zo eenvoudig op te pakken en biedt een goed grip. Omdat de kom gemaakt is van RVS is hij zeer sterk en duurzaam waardoor hij lang meegaat. Ook is de kom eenvoudig te reinigen. Afmeting: 30(Ø)cm. Inhoud: 6,5 liter.

Deze RVS kom van Bourgeat is een essentieel product voor in elke professionele keuken. De kom heeft een brede rand en is zo eenvoudig op te pakken en biedt een goed grip. Omdat de kom gemaakt is van RVS is hij zeer sterk en duurzaam waardoor hij lang meegaat. Ook is de kom eenvoudig te reinigen. Afmeting: 35(Ø)cm. Inhoud: 10 liter.

Deze bakplaat van Bourgeat is gemaakt van hoge kwaliteit plaatstaal. Het plaatstaal geleidt warmte perfect, houdt deze lang vast en verspreidt deze gelijkmatig zodat voedsel sneller en efficiënter bereid worden. Plaatstaal dient voor gebruik van een anti-aanbaklaag te worden voorzien zodat de inhoud makkelijk lost en de plaat eenvoudig te reinigen is. Materiaal: plaatstaal. Afmeting: 53(b)x32,5(d)cm.

Deze patisserie bakplaat is gemaakt van stevig en duurzaam RVS dat bestand is tegen intensief gebruik en daarom ideaal voor gebruik in drukke, professionele keukens. De inhoud is eenvoudig te lossen dankzij de schuine rand en dat maakt dat de bakplaat praktisch en eenvoudig in gebruik is. Materiaal: aluminium. Afmeting: 60(b)x40(d)cm.

GN 1/1.

Een uitbraak van voedselvergiftiging is een constante bedreiging, ook voor de horeca. Voorkom deze o.a. door het risico op kruisbesmetting door messen te verkleinen. Deze messteralisatiekast van Bourgeat (geschikt voor 20 messen) kan u hier bij helpen. De steralisatiekast is kosteneffectief, energie-efficiënt, eenvoudig te gebruiken en effectief tegen de meeste bacteriën, waaronder E-coli, Salmonella en Listeria. Doodt 99,9% van alle bacteriën. Voor 15-20 messen. Steriliseert in slechts 90 minuten.

Kook, koel, vervoer en bewaar voedsel op de Matfer Bourgeat bakplaat met anti-aanbaklaag. Dankzij de anti-aanbaklaag en de ondiepe, schuine rand kunt u bakwaren eenvoudig verwijderen. Dit vereenvoudigt niet alleen het uitserveren doordat u producten rechtstreeks op het bord kunt schuiven, het verkleint ook het risico op beschadiging van voedsel bij het optillen. De bakplaat heeft een volledig GN formaat (1/1), ideaal om snel grote hoeveelheden voedsel tussen apparatuur te verplaatsen zoals combi ovens, professionele koelkasten of grote snelkoelers. Gemaakt van aluminium kan de Matfer Bourgeat bakplaat de slijtage van professioneel gebruik aan zonder beschadiging, en is tegelijk licht van gewicht voor eenvoudig transport. 530(B) x 325(D)mm. Aluminium

Bourgeat zeevruchtenschaal uitgevoerd in RVS met een diameter van 40,6cm en opstaande rand. Ideaal voor sharing platters. Te gebruiken met standaard C050 (apart verkrijgbaar). 40,6(Ø)cm