De Grillo “Sursur” is een hymne aan de frisheid die het wijnhuis Donnafugata, een groot Siciliaans productiebedrijf gelegen in Marsala, opdraagt aan iedereen die verlangt naar een eerlijke en drinkbare wijn. Het is inderdaad een zeer veelzijdig etiket, dat, dankzij een lineaire structuur, perfect is om elke dag te drinken, om jezelf een slok te gunnen die allesbehalve banaal is. Een fles die ook opvalt door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, beslist interessant. De witte wijn Grillo “Sursur” is gemaakt van de druiven van een van de meest beroemde witte druivensoorten van heel Sicilië, de Grillo. Het is een soort die op grote schaal wordt verbouwd, die afkomstig is van de wijngaarden van Donnafugata die zijn gelegen in de omgeving van het landgoed Contessa Entellina en in de bezittingen in het zuidwesten van Sicilië. De trossen, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst, fermenteren eenmaal in de wijnmakerij in roestvrijstalen containers, bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 14 en 16 graden. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die twee maanden in staal duurt en daarna, na de botteling, nog 3 maanden direct in glas. De Grillo “Sursur” is een Siciliaanse wijn die betovert vanaf de kleur, licht en zacht, die doet denken aan strogeel. Dynamisch en omhullend is de neus, opgebouwd uit tonen van wit vruchtvlees die afwisselen met meer kruidige en bloemige sensaties. Bij de proeverij is hij van lichte en levendige body, met een slok die wordt gekenmerkt door een aangename frisheid, die de drinkbaarheid bevordert. Een fles waarmee het wijnhuis Donnafugata de zorgeloosheid en informaliteit viert, en een witte wijn creëert die perfect is voor alle seizoenen, zeer veelzijdig vanuit gastronomisch oogpunt, die de smaakpapillen van al uw gasten zal plezieren.
