Donnafugata (14)

De Grillo “Sursur” is een hymne aan de frisheid die het wijnhuis Donnafugata, een groot Siciliaans productiebedrijf gelegen in Marsala, opdraagt aan iedereen die verlangt naar een eerlijke en drinkbare wijn. Het is inderdaad een zeer veelzijdig etiket, dat, dankzij een lineaire structuur, perfect is om elke dag te drinken, om jezelf een slok te gunnen die allesbehalve banaal is. Een fles die ook opvalt door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, beslist interessant.   De witte wijn Grillo “Sursur” is gemaakt van de druiven van een van de meest beroemde witte druivensoorten van heel Sicilië, de Grillo. Het is een soort die op grote schaal wordt verbouwd, die afkomstig is van de wijngaarden van Donnafugata die zijn gelegen in de omgeving van het landgoed Contessa Entellina en in de bezittingen in het zuidwesten van Sicilië. De trossen, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst, fermenteren eenmaal in de wijnmakerij in roestvrijstalen containers, bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 14 en 16 graden. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die twee maanden in staal duurt en daarna, na de botteling, nog 3 maanden direct in glas. De Grillo “Sursur” is een Siciliaanse wijn die betovert vanaf de kleur, licht en zacht, die doet denken aan strogeel. Dynamisch en omhullend is de neus, opgebouwd uit tonen van wit vruchtvlees die afwisselen met meer kruidige en bloemige sensaties. Bij de proeverij is hij van lichte en levendige body, met een slok die wordt gekenmerkt door een aangename frisheid, die de drinkbaarheid bevordert. Een fles waarmee het wijnhuis Donnafugata de zorgeloosheid en informaliteit viert, en een witte wijn creëert die perfect is voor alle seizoenen, zeer veelzijdig vanuit gastronomisch oogpunt, die de smaakpapillen van al uw gasten zal plezieren.

De Zibibbo Secco “Lighea” van Donnafugata komt uit ons mooie Siciliaanse eiland, dat wordt beschouwd als een wijncontinent met een millennia oude geschiedenis. De wijnmakerij is familiebedrijf en al vijf generaties is het belangrijkste idee om de authenticiteit van het gebied te waarderen, te interpreteren en tot uitdrukking te brengen. De productie is zorgvuldig en respectvol voor de natuur en de ontwikkelings- en groeifasen van de planten en de grondstoffen. De broers José en Antonio hebben de ervaring en de traditie van hun vader gekoesterd, waarbij ze de productie hebben gericht op duurzaamheid en ervoor zorgen dat elke fase van het werk toekomstbestendig is. De relatie met kunst en cultuur is belangrijk: Stefano Vitale vangt de identiteit van elke wijn en roept de kleuren en landschappen van Sicilië op, door unieke en prachtige etiketten te ontwerpen. De nieuwe jaargang verandert het ontwerp en wordt geproduceerd uit gerecycled glas met een plastic dop die is verzameld uit kustgebieden. De wijngaarden van de Zibibbo Secco “Lighea” van Donnafugata bevinden zich in het zuidwesten van het eiland.uitnodigen om glas na glas te proeven.roepen glas na glas. Het past perfect bij gerechten met rauwe vis, schaaldieren en gefrituurde groenten of vis; perfect met alle blauwe vis. Het presenteert zich als een intrigerend product van aperitief tot dessert, wanneer je een authentiek product wilt delen dat de echte smaken van Sicilië vertegenwoordigt.

eerste tien dagen van augustus, fermenteren alcoholisch in staal, waar ze vervolgens ongeveer 5 maanden rijpen voordat ze worden gebotteld. "La Fuga" is een Chardonnay die zich presenteert met een heldere en levendige uitstraling, die de tinten van strogeel oproept. Het geurige spectrum ontwikkelt zich met voornamelijk bloemige noten, verrijkt met aroma's van exotisch fruit en geuren die de weelderige Siciliaanse mediterrane vegetatie oproepen. In de mond is het vol van lichaam, harmonieus, met een soepele slok die zich ontwikkelt op een verse en bevredigende minerale structuur. Een andere kleine parel gemaakt door het wijnhuis Donnafugata, een realiteit die met dit etiket bevestigt zeer bekwaam te zijn in het combineren van kwaliteitswijnen met intrigerende prijzen. eerste tien dagen van augustus, fermenteren alcoholisch in staal, waar ze vervolgens ongeveer 5 maanden rijpen voordat ze worden gebotteld. "La Fuga" is een Chardonnay die zich presenteert met een heldere en levendige uitstraling, die de tinten van strogeel oproept. Het geurige spectrum ontwikkelt zich met voornamelijk bloemige noten, verrijkt met aroma's van exotisch fruit en geuren die de weelderige Siciliaanse mediterrane vegetatie oproepen. In de mond is het vol van lichaam, harmonieus, met een soepele slok die zich ontwikkelt op een verse en bevredigende minerale structuur. Een andere kleine parel gemaakt door het wijnhuis Donnafugata, een realiteit die met dit etiket bevestigt zeer bekwaam te zijn in het combineren van kwaliteitswijnen met intrigerende prijzen.

De Nero d’Avola “Sherazade” Donnafugata is een Siciliaanse rode wijn die de mediterrane geest belichaamt van een van de belangrijkste productiegebieden in het hele zuiden van Italië. Een product dat een levendige uitdrukking van het terroir is, gemaakt van een van de meest typische en representatieve rode druiven van de wijntraditie van het eiland, de Nero d’Avola. Deze “Sherazade”, wiens naam is afgeleid van een van de hoofdpersonages uit de verhalenbundel “Duizend-en-een-nacht” waaraan Donnafugata een deel van zijn etiketten wijdt, valt op door de perfecte balans die wordt waargenomen tussen neus en geur. Een fles die ons een frisse, authentieke en zorgeloze slok biedt. De rode wijn “Sherazade” van het wijnhuis Donnafugata komt voort uit een zorgvuldige selectie van Nero d’Avola, een autochtone Siciliaanse druif die wordt verbouwd in wijngaarden op leemachtige grond op een hoogte tussen de 200 en 450 meter boven zeeniveau; na de oogst vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal, macereren gedurende 6-8 dagen en ook de malolactische fermentatie uitvoeren. Vervolgens volgt de rijping, die ongeveer 4 maanden in staal plaatsvindt, en de botteling. De “Sherazade” van Donnafugata is een Nero d’Avola die in het glas verschijnt met een heldere robijnrode kleur, met enkele paarse reflecties aan de rand. Het palet van aroma’s dat zich verspreidt naar de neus is gericht op fruitige tonen van kers en pruim, afgewisseld met lichte hints van zoete specerijen en mineralen. In de mond is het vol, tastbaar, gekenmerkt door een frisse slok in perfecte smaak-geur overeenkomst en een fluweelachtige tannine. Het is een zeer veelzijdig etiket vanuit gastronomisch oogpunt, dat verschillende soorten gerechten en recepten begeleidt: het enige belangrijke is om altijd een goede voorraad beschikbaar te hebben!

De Frappato “Bell’assai” is een Siciliaanse rode wijn die zich kenmerkt door de eerlijke en verfrissende smaak en het bouquet van geurige aroma’s in de neus, waar bloemige tonen de hoofdrol spelen. Een fles die voortkomt uit een groot Siciliaans druivenras, de Frappato, verbouwd door Donnafugata in de percelen gelegen nabij Vittoria, een van de vier gebieden op het eiland waar de wijngaarden van de wijnmakerij geconcentreerd zijn. Een etiket waarin lichtheid en drinkgemak hand in hand gaan, samensmeltend in een klassieke, ronde en harmonieuze structuur. Deze “Bell’Assai” is een Frappato die tot leven komt uit de gelijknamige rode druif. Een autochtone druif die de wijnmakerij Donnafugata verbouwt in de omliggende wijngaarden van Acate, een klein dorp in het zuidoosten van Sicilië, op gronden die voornamelijk uit zand bestaan. De druiven, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst om alleen de beste bessen te garanderen, fermenteren alcoholisch in staal, waarbij ze ongeveer 8-9 dagen op de schillen macereren. Vervolgens volgt de rijping, die in staal gedurende 4 maanden plaatsvindt, waarna de wijn klaar is om gebotteld en op de markt gebracht te worden. maanden, waarna de wijn klaar is om gebotteld en op de markt gebracht te worden. De wijn “Bell’Assai” is een Frappato gekenmerkt door een mooie heldere kleur, die doet denken aan de tint van robijnrood. Netjes en schoon de neus, die verfrissende tonen presenteert, waarin bloemige aroma’s en kleine rode vruchten te vinden zijn. Bij de proeverij is het van lichte body, drinkbaar en soepel, met een slok gekenmerkt door een fijne tanninestructuur. Een rode wijn die onmiddellijk te begrijpen is, eerlijk, die een zeer goede metgezel is wanneer je niet weet welke fles je op tafel moet zetten: het is namelijk zeer veelzijdig in de keuken, en past goed bij verschillende bereidingen en recepten, ook op basis van vis.

“Floramundi” is een Cerasuolo di Vittoria die in het glas verschijnt met een intense robijnrode kleur met schitterende paarse reflecties. Het aromatische spectrum dat zich ontwikkelt in de neus na het openen van de fles benadrukt intense fruitige aroma’s, waarbij de noten van amarena en bosvruchten (bramen) opvallen; het bouquet opent zich naar delicate balsamische nuances van laurier en kenmerkende kruidige noten van zwarte peper. In de mond heeft het een goede body, met een goed uitgebalanceerde structuur in elke component en een fluweelachtige slok dankzij de tannine. Een etiket waarmee Donnafugata de enige gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming van heel Sicilië interpreteert, en ons een aangename en uitstekend gemaakte wijn biedt. “Floramundi” is een Cerasuolo di Vittoria die in het glas verschijnt met een intense robijnrode kleur met schitterende paarse reflecties. Het aromatische spectrum dat zich ontwikkelt in de neus na het openen van de fles benadrukt intense fruitige aroma’s, waarbij de noten van amarena en bosvruchten (bramen) opvallen; het bouquet opent zich naar delicate balsamische nuances van laurier en kenmerkende kruidige noten van zwarte peper. In de mond heeft het een goede body, met een goed uitgebalanceerde structuur in elke component en een fluweelachtige slok dankzij de tannine. Een etiket waarmee Donnafugata de enige gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming van heel Sicilië interpreteert, en ons een aangename en uitstekend gemaakte wijn biedt.

De Etna Rosato "Sul Vulcano" van Donnafugata is een elegante en smakelijke wijn met subtiele geuren en verfijnde aroma's. Het is een rosé gemaakt van de druiven van de Nerello Mascalese-wijngaarden die op de noordhelling van de Etna worden verbouwd, gekenmerkt door een koel klimaat en bodems rijk aan mineralen. De kenmerken van elegantie en verfijning van de druif, samen met een delicate vinificatie alleen in staal, met een zeer lichte extractie, maken het mogelijk om een rosé te verkrijgen met een bloemig en citrusachtig profiel, met een lichte slok die verleidt door de onmiddellijke aangenaamheid. Het is een perfecte wijn om te proeven met visvoorgerechten, schaaldieren of met delicate witte vleesgerechten. De wijn "Sul Vulcano" is een Etna Rosato geproduceerd door een van de belangrijkste en beroemdste wijnhuizen van Sicilië. Donnafugata vertegenwoordigt een van de bedrijven die het meest hebben bijgedragen aan de wedergeboorte van de Siciliaanse wijn. Opgericht in de jaren '80, heeft het vanaf het begin ingezet op kwaliteit, met de waardering van inheemse druivensoorten en de tradities van het gebied. Van de eerste kern van wijngaarden In het gebied van Marsala is de wijnmakerij sterk gegroeid en beheert tegenwoordig 322 hectare verdeeld over 4 landgoederen in bijzonder geschikte zones: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria en Etna. Op de hellingen van de vulkaan bezit het 35 hectare wijngaarden aan de noordkant, in de gemeentelijke gebieden van Randazzo en Passopisciaro, op een hoogte van ongeveer 750 meter boven zeeniveau. De wijngaarden worden verbouwd in de districten Montelaguardia, Campo Re, Calderara, Allegracore en Marchesa, elk gekenmerkt door specifieke bodems in relatie tot de lavastromen die het gebied hebben beïnvloed. De aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, het koele en zeer ventilerende klimaat, stellen de Nerello Mascalese in staat om langzaam te rijpen met intense geuren en aroma's. "Sul Vulcano" van Donnafugata is een Etna Rosato die voortkomt uit een selectie van Nerello Mascalese-druiven. Na de oogst worden de druiven ongeveer tien uur koud geweekt bij 10 °C, gevolgd door een zachte persing en de witte vinificatie van de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor het bottelen rust de wijn enkele maanden in staal.In het glas presenteert het zich als een zachte en heldere roze kleur. Het geurprofiel wordt gekenmerkt door bloemige geuren, aroma's van citrusvruchten, roze grapefruit, granaatappel, framboos en hints van aromatische kruiden. In de mond is het slank en dynamisch, met een slok van delicate fruitigheid die leidt naar een finale van levendige minerale frisheid. Een perfecte expressie van vulkanische wijn, dit is een label dat je niet mag missen!

De Anthilia van Donnafugata is een wijn die een sterke verbondenheid met het productiegebied uitdrukt. Het etiket reproduceert de naam die de oude Romeinen gaven aan de stad Entella, gelegen in het zuidwesten van Sicilië. Het is een witte wijn met een frisse en fruitige karakter, aangenaam eenvoudig en geurend in zijn heldere expressieve directheid. Zijn delicate geuren en aantrekkelijke aroma's maken het een ideale metgezel voor informele gelegenheden met vrienden. Dankzij zijn delicatesse en aromatische verfijning past het zeer goed bij antipasti, bij zeevruchten of groentegerechten. De witte Anthilia maakt deel uit van de klassieke wijnlijn van deze belangrijke wijnmakerij, die heeft bijgedragen aan de wedergeboorte van de Siciliaanse wijn. Donnafugata werd opgericht door de familie Rallo in de jaren '80 en bezit tegenwoordig talrijke landgoederen in enkele van de meest geschikte gebieden van het eiland. Het is een assemblage gemaakt met een meerderheid van Catarratto, aangevuld met een klein percentage autochtone Siciliaanse druivenrassen en internationale druivenrassen die zich zeer goed hebben aangepast aan het eiland. De wijngaarden bevindt zich in het gebied van de denominatie Contessa Entellina, in een zonnig heuvelachtig gebied op een hoogte tussen de 200 en 400 meter boven zeeniveau. Het klimaat is mediterraan, mild en winderig en de bodems zijn voornamelijk kleiachtig van aard. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd voordat ze worden geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15-16 °C. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in staal. De wijn Anthilia van Donnafugata is een klassieke witte wijn met een mediterraan, zonnig en maritiem profiel, die zich onderscheidt door een zachte smaakplezier. Het benadrukt vooral de kenmerken van de Catarratto, een autochtone witte druif die in de hele regio voorkomt, maar die het beste tot zijn recht komt in het westelijke deel van het eiland. Bij het zien presenteert het zich in een mooie heldere strogele kleur. Fijn en delicaat, het drukt bloemige geuren uit, hints van citruszeste, limoen, aroma's van groene appel en witvlezige vruchten, verrijkt met nuances van aromatische kruiden uit de mediterrane scrub. Glijdend en harmonieus, heeft het een aangenaam fruitige, rijpe en rijke slok, goed in balans met een heldere frisheid.

De witte wijn Catarratto “Prio” is een spontane en speelse product, waar de verfrissende slok zorgt voor een altijd zeer soepele drinkervaring. Een fles waarmee Donnafugata, een symbool van niet alleen de Siciliaanse wijnbouw, maar van het hele schiereiland, ons een jonge representatie biedt van een van de meest representatieve witte druivenrassen van de regionale wijnbouw, de Catarratto. Een etiket waarmee je altijd op veilig speelt in elke gelegenheid, en dat bovendien blijkt te hebben een uitgesproken gastronomische vocatie, een kwaliteit die het echt een uitstekende aankoop maakt, ook gezien de interessante prijs. De Catarratto “Prio” is gemaakt van pure druiven van een groot autochtoon Siciliaans witte druivenras, dat wijdverbreid wordt verbouwd over het hele eiland, de Catarratto. De wijnstokken van deze variëteit worden gekweekt in de buurt van de Tenuta di Contessa Entellina, binnen wijngaarden gelegen in heuvelachtige gebieden op een hoogte tussen de 200 en 600 meter boven zeeniveau, gekenmerkt door een leemachtige ondergrond. De druiven, eenmaal geoogst, fermenteren alcoholisch in stalen containers, waar ze vervolgens ongeveer twee maanden rijpen. Na de botteling gaat de rijping verder in glas, gedurende een periode van drie maanden, waarna de wijn klaar is om op de markt te worden gebracht. Deze wijn Catarratto “Prio” presenteert zich visueel met een heldere, zeer uitnodigende kleur. De aroma's die zich ontwikkelen in de neus roepen fruitige en mediterrane sensaties op, verrijkt met lichte nuances die herinneren aan aromatische kruiden. Op de tong is het van een fijne, fluweelachtige body, met een slok gekenmerkt door een aangename frisheid. Een Siciliaanse witte wijn waarmee het wijnhuis Donnafugata ons een jonge en drinkbare wijn cadeau doet, ideaal om te openen tijdens de meest uitbundige aperitieven of in de meest formele gelegenheden.

De Nero d’Avola Vittoria “Contesa dei Venti” van Donnafugata heeft zijn oorsprong in Sicilië, een land dat historisch verbonden is met de traditie van de wijnbouw, zich bewust van de mogelijkheid om deze traditie over de hele wereld te communiceren. Giacomo Rallo stichtte in 1983 de wijnmakerij met de steun van zijn vrouw Gabriella, beiden met al een belangrijke familiegeschiedenis in de wijnbouw. Vandaag de dag zetten de zonen José en Antonio de familietraditie voort, en perpetueren de traditie in moderne zin. De naam van de wijn verwijst naar de aangename bries die ontstaat uit de ontmoeting tussen de zee en de Monti Iblei en die waait over het gebied van Vittoria tussen de druiventrossen. De wijngaarden van de Nero d’Avola Vittoria “Contesa dei Venti” van Donnafugata bevinden zich in het zuidoostelijke deel van het eiland: het gebied van Vittoria strekt zich uit tussen het Ibleo-plateau en de zee met een oppervlakte van ongeveer 36 hectare, verdeeld over 3 contrade, waar de meest geteelde rode druivensoort de Nero d’Avola is, omdat deze het beste integreert met de omgeving. De bodem bestaat voornamelijk uit mediterrane rode aarde, zand, kalksteen tuf; De oogst vindt plaats in de tweede helft van september; in de wijnmakerij vindt de fermentatie plaats in staal en een maceratie op de schillen van ongeveer 10 dagen; het rijpt 8 maanden in staal en 7 maanden in de fles. De Nero d’Avola Vittoria “Contesa dei Venti” van Donnafugata heeft een diepe robijnrode kleur; in de neus zijn er aroma’s van lavendel en viooltjes, rode vruchten en specerijen zoals witte peper en jeneverbes. In de mond is hij vers en harmonieus met een aangename persistentie en zachte tannine die uitnodigt tot glas na glas. Geweldig in combinatie met groenten en gegrild vlees, vleeswaren en visgerechten, vooral met tonijnsushi. Een product dat perfect de grote schoonheid en potentieel van het Siciliaanse grondgebied vertelt, die vakkundig in de fles zijn vertaald door een familie die weet hoe ze de grondstof op een kunstzinnige manier moet verwerken.

Etna Rosso "Dea Vulcano" van de beroemde Siciliaanse wijnmakerij Donnafugata is een fris, fruitig en geurend rood, met een aangenaam eenvoudige en directe karakter. Het is een jonge wijn, om van het fruit te genieten, om de volledige aromatische rijkdom van druiven van uitstekende kwaliteit te vangen.  Het is de ideale fles om de complexe wereld van de wijnen van de Etna te benaderen en om de fundamentele kenmerken ervan te leren kennen. Donnafugata bezit landgoederen in de meest prestigieuze gebieden van Sicilië en beheert op de Etna een eigendom van 35 hectare, met wijngaarden in zes verschillende contrade: Montelaguardia, Statella, Camporè en Calderara in de gemeente Randazzo, Marchesa en Verzella in de gemeente Castiglione di Sicilia. Trouwe aan de tradities van het gebied, verbouwt het de klassieke variëteiten van de Etna: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Carricante. "Dea Vulcano" is een Etna Rosso van Donnafugata, geproduceerd met druiven van Nerello Mascalese en in kleine mate van Nerello Cappuccio, die afkomstig zijn van verschillende op stam gekweekte wijngaarden, gelegen aan de noordzijde van de Etna, tussen Randazzo en Castiglione di Sicilia op een hoogte tussen de 700 en 750 meter boven zeeniveau. De bodems zijn van vulkanische oorsprong, vrij diep en rijk aan mineralen, met een losse en zandachtige textuur. Het klimaat is koel, met aanzienlijke temperatuurverschillen, zowel tussen de seizoenen als tussen de dag- en nachttemperaturen. De oogst vindt plaats in de eerste helft van oktober, met handmatige pluk van de beste trossen, die vervolgens verder worden geselecteerd op de vibrerende tafel voor de vinificatie. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 °C, met een korte maceratie op de schillen van ongeveer 8-10 dagen. De wijn rijpt 14 maanden in een betonnen vat en deels in Franse eikenhouten barriques van de tweede en derde doorgang, om vervolgens de rijping te voltooien met 10 maanden in de fles. De Etna Rosso "Dea Vulcano" van Donnafugata is de pure en directe expressie van de grote wijnen van de Etna, in zijn meest jeugdige en eenvoudige, wendbare en soepele versie. Het presenteert zich in het glas met een heldere, bijna transparante robijnrode kleur. Het bouquetis gekenmerkt door verfijnde en elegante geuren die doen denken aan rode bessen, marasca, framboos, bosaardbeien, de bloemige tinten en aromatische kruiden van de mediterrane maquis. Op de tong vertoont het een gemiddelde structuur, met een fijne en delicate tannine-textuur, een knapperige en rijpe slok, die leidt naar een harmonieuze, frisse en smakelijke afdronk.

"La Bella Sedara" van de Siciliaanse wijnmakerij Donnafugata is een intense en fruitige rode wijn met het typische mediterrane profiel. Het is ontstaan uit een blend van Nero d’Avola, waaraan kleine percentages van andere rode druiven zijn toegevoegd die in het zuidwesten van Sicilië worden verbouwd. De keuze voor een zeer delicate vinificatie en een rijping alleen in staal, maakt het mogelijk de geurige variëteit van de druiven te behouden. Het is een directe wijn, met een frisse en soepele smaak, die op tafel gewaardeerd wordt om zijn extreme veelzijdigheid in combinaties. De wijn "La Bella Sedara" wordt geproduceerd door de wijnmakerij Donnafugata met de wens om een rode wijn te creëren met een sociale en dagelijkse uitstraling, van gemiddelde body en van groot genot op de tong. Het is een etiket dat de grote vocatie van het gebied van Tenuta Contessa Entellina zeer goed uitdrukt, ook voor de teelt van verschillende variëteiten van rode druiven. De wijn is namelijk ontstaan uit een evenwichtige blend van Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah en andere lokale druiven. Tenuta Contessa Entellina is een eigendom van Donnafugata strekt zich uit over een oppervlakte van 238 hectare, in een prachtig heuvelachtig gebied met hoogtes tussen de 200 en 600 meter boven zeeniveau. Het winderige klimaat, met sterke temperatuurverschillen en de leemachtige bodems, vormen een ideale habitat voor de wijnbouw. De handmatige oogst van de Nero d'Avola en andere rode druivensoorten vindt meestal plaats tussen eind augustus en begin september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een schilweking van ongeveer 10 dagen. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks gedurende 8 maanden en voltooit de veroudering met 5 maanden in de fles. De rode "La Bella Sedàra" van Donnafugata is uit de film "Il Gattopardo" van Luchino Visconti, gespeeld door de prachtige Claudia Cardinale. De kleur is helder robijnrood. In de neus komen geurige aroma's van kleine bosvruchten naar voren, met specerijachtige nuances en herinneringen aan wilde kruiden van de mediterrane maquis. De smaak is harmonisch en evenwichtig, met een knapperig en sappig fruit, fijne tannines en een aangename finale frisheid.

De Nero d’Avola “Sherazade” Donnafugata is een Siciliaanse rode wijn die de mediterrane geest belichaamt van een van de belangrijkste productiegebieden van het hele Italiaanse zuiden. Een product dat een levendige uitdrukking van het terroir is, gemaakt van een van de meest typische en representatieve rode druiven van de wijntraditie van het eiland, de Nero d’Avola. Deze “Sherazade”, wiens naam is afgeleid van een van de hoofdpersonen uit de verzameling verhalen “Duizend-en-één-nacht” waaraan Donnafugata een deel van zijn etiketten wijdt, valt op door de perfecte balans tussen neus en geur. Een fles die ons een frisse, authentieke en zorgeloze slok biedt. De rode wijn “Sherazade” van het wijnhuis Donnafugata is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van Nero d’Avola, een autochtone Siciliaanse druif die wordt verbouwd in wijngaarden gelegen op leemachtige grond op een hoogte tussen de 200 en 450 meter boven zeeniveau; na de oogst vindt de alcoholische fermentatie plaatsin stalen containers, macereren gedurende 6-8 dagen en ook de malolactische fermentatie uitvoeren. Vervolgens volgt de veroudering, die ongeveer 4 maanden in staal plaatsvindt, en de botteling. De “Sherazade” van Donnafugata is een Nero d’Avola die in het glas verschijnt met een heldere robijnrode kleur, met enkele paarse reflecties aan de rand. Het scala aan geuren dat zich verspreidt naar de neus is gericht op fruitige tonen van kers en pruim, afgewisseld met lichte hints van zoete specerijen en mineralen. In de mond is het vol, tastbaar, gekenmerkt door een frisse slok in perfecte smaak-geur overeenstemming en een fluweelachtige tannine. Het is een zeer veelzijdig etiket vanuit gastronomisch oogpunt, dat verschillende soorten gerechten en recepten begeleidt: het enige belangrijke is dat je altijd een goede voorraad ervan beschikbaar hebt!

noble droesem in roestvrij staal gedurende 7 maanden en voor dezelfde periode het 15% in Franse eikenhouten barriques van tweede gebruik. Bij het zien is de wijn strogeel, ontspant de neus met fruitige tonen, van artemisia-bloemen, vlierbloemen, basilicum, ziltige sensaties en grapefruit schil. Op de tong komt een frisse textuur naar voren, grote persoonlijkheid en een minerale afdronk. De stijl is niet iets wat je creëert, dat heb je van binnen! noble droesem in roestvrij staal gedurende 7 maanden en voor dezelfde periode het 15% in Franse eikenhouten barriques van tweede gebruik. Bij het zien is de wijn strogeel, ontspant de neus met fruitige tonen, van artemisia-bloemen, vlierbloemen, basilicum, ziltige sensaties en grapefruit schil. Op de tong komt een frisse textuur naar voren, grote persoonlijkheid en een minerale afdronk. De stijl is niet iets wat je creëert, dat heb je van binnen!