De wijn Rosso Riserva “Cuvée Flora” is een van die producten waar Girlan bijzondere aandacht aan besteedt, die zich aan de top van de kwaliteit plaatst die de wijnmakerij in Cornaiano heeft bereikt. Het is een blend met een internationaal profiel, waarin Cabernet Sauvignon en Merlot samenkomen in een slok van groot plezier, met geuren in de neus die gevarieerd en complex zijn, die van minuut tot minuut evolueren. Een fles waarin structuur en verfijning hand in hand gaan, zoals niet altijd het geval is bij een wijn. Deze Girlan “Cuvée Flora” is een Rosso Riserva die voortkomt uit de gelukkige vereniging van twee internationale druivensoorten die vaak goed met elkaar overweg kunnen, Merlot en Cabernet Sauvignon. De wijnstokken van deze variëteiten groeien in heuvelachtige wijngaarden, gelegen in de buurt van Cornaiano, op een hoogte boven zeeniveau tussen de 450 en 500 meter. Hier wordt de terroir gekenmerkt door een ondergrond waarin de zandige samenstelling overvloedig is. De druiven, zorgvuldig geselecteerd door het team van Girlan, fermenteren na het ontstemmen en persen alcoholischin staal, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die eerst plaatsvindt voor 20 maanden in barrique en daarna, na de botteling, voor nog eens 8 maanden in glas. De wijn Rosso Riserva “Cuvée Flora” presenteert zich visueel met een typisch robijnrode, diepe en compacte kleur. De neus wordt gedomineerd door balsemachtige en mediterrane noten, verrijkt met tonen die, naarmate de minuten verstrijken, meer gekruid worden, en ook enkele aromatische kruiden suggereren. In de mond heeft het een uitstekende body, gestructureerd, met een volle en ronde slok, gekenmerkt door een aangename tannine structuur, perfect bewerkt. Het eindigt met een lange aanhoudende afdronk. Een rode wijn waarmee de wijnmakerij Girlan opnieuw de absolute kwaliteit van de producten die deel uitmaken van de “Selezioni” lijn bevestigt.
