Girlan (19)

De Bianco “448 SLM” van Girlan komt uit Cornaiano in de provincie Bolzano, in de prachtige omgeving van de Zuid-Tiroolse bergen. De wijnmakerij werd opgericht in 1923 binnen een historisch Maso uit de 16e eeuw: 23 wijnbouwers deelden een gezamenlijk project en legden de basis voor de huidige wijnmakerij onder leiding van  Johann Kofler Krautschneider. Tussen 1961 en 1980 begonnen de wijnmakers van de familie Spitaler te experimenteren en de ontwikkeling van de wijngaarden en de opbrengst van de druivenrassen te observeren, wat leidde tot een productie van producten van onberispelijke kwaliteit: in 1980 werd voor het eerst de Trattmannhof Mazon Pinot Noir op de markt gebracht. Met de uitbreiding van de productie werd in 2016 het gebouw van de wijnmakerij vergroot, wat een modern architectonisch stijl gaf, maar in overeenstemming met de traditie van de bodem. Vandaag de dag telt de wijnmakerij meer dan 200 wijnbouwers met evenveel hectare volledig beplante grond. De wijngaarden van de Bianco “448 SLM” van Girlan zijn gelegen op 448 meter boven zeeniveau en hieraan ontleent dit product zijn naam. Voor de productie worden de historische wijngaarden van de wijnmakerij gebruikt die groeien op bodems die voornamelijk bestaan uit mineralen die zich tijdens de ijstijd hebben afgezet. De aandacht voor de natuur en de duurzaamheid van het werk in de wijngaard is erg belangrijk: de bodem wordt bemest door het zaaien van peulvruchten, er worden organische meststoffen gebruikt en de irrigatie wordt gecontroleerd met druppelsystemen. De druiven worden handmatig geoogst en in de wijnmakerij worden de trossen zacht geperst. Het fermenteert in staal en rijpt altijd enkele maanden in staal. ze en hieraan ontleent dit product zijn naam. Voor de productie worden de historische wijngaarden van de wijnmakerij gebruikt die groeien op bodems die voornamelijk bestaan uit mineralen die zich tijdens de ijstijd hebben afgezet. De aandacht voor de natuur en de duurzaamheid van het werk in de wijngaard is erg belangrijk: de bodem wordt bemest door het zaaien van peulvruchten, er worden organische meststoffen gebruikt en de irrigatie wordt gecontroleerd met druppelsystemen. De druiven worden handmatig geoogst en in de wijnmakerij worden de trossen zacht geperst. Het fermenteert in staal en rijpt altijd enkele maanden in staal. De kleur van de Bianco “448 SLM” van Girlan is een strogele kleur met heldere reflecties; in de neus komen aroma's vrij van rijp wit vruchtvlees fruit zoals peer en perzik en in de afdronk zijn er tonen van zomerse witte bloemen. In de mond is het fijn, elegant en omhullend met een goede frisheid die uitnodigt tot een glas na het andere. Het wordt aanbevolen in combinatie met gerechten op basis van schaaldieren en weekdieren als voorgerecht, uitgebreide vissoepen en gegrilde vis; ook interessant met seizoensgebonden groentegerechten en verse koemelk kazen. Product voor de tafel van ontmoetingen met altijd dezelfde vrienden om te genieten van een drinkbare...

De Pinot Nero Riserva “Flora” van het wijnhuis Girlan is een rode wijn die een sapfruit en frisse smaak onthult, en vertegenwoordigt een van de meest gebruikte druivensoorten ter wereld voor de productie van rode wijnen. Het historische en bekende wijnhuis Girlan produceert veel etiketten die zijn gebaseerd op deze druivensoort, waarbij het de regio waardeert en probeert elke nuance die waarneembaar is in slokjes te vertellen. Een van de doelstellingen van het wijnhuis is om de oude Alto-Adige druivensoorten zoals Vernatsch, Pinot Bianco en Pinot Nero opnieuw te waarderen, met altijd zorg voor het behoud van de tradities uit het verleden in de moderne productieprocessen. De Riserva “Flora” van het Alto-Adige wijnhuis Girlan is gemaakt van pure Pinot Nero druiven afkomstig uit 3 subzones: "Girlan", "Mazon" en "Pinzon". De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 380 tot 530 meter boven zeeniveau en komen, aan de ene kant, van morene afzettingen op vulkanisch porfier en, aan de andere kant, van kalkhoudende kleigronden die naar het westen zijn gericht. De druiven worden handmatig geoogst en na het ontsteelen fermenteert het sap in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur.  Amalolactische fermentatie heeft plaatsgevonden, de wijn rijpt 12 maanden in barrique en kleine houten vaten voordat hij nog eens 6 maanden in de fles rust. De Pinot Nero Girlan Riserva “Flora” kleedt het glas met een schitterende robijnrode kleur die intense aroma's van bessen, amarena, kers en zoete specerijen introduceert. De slok onthult een smakelijke en fluweelachtige binnenkomst gekenmerkt door een fijne tannine die leidt naar een evenwichtige en harmonieuze afdronk. Een veelzijdig etiket dat delicate witte vleesgerechten maar ook gebraden vlees en gegrilde visgerechten kan verheffen, kortom, elke gelegenheid is goed om het te proberen!

De “Trattmann” is een Pinot Noir Riserva uit Alto Adige waarin elegantie en structuur hand in hand gaan, en de mogelijkheden van deze druif binnen het terroir van Mazzon, een klein dorpje boven Egna, vertellen. Hier zorgen de hoogte en een klimaat dat afwisselend verfrissende briesjes en zeer zonnige dagen biedt, voor de ideale omstandigheden voor een optimale groei van elke tros. Het resultaat is een etiket van uitstekende kwaliteit, waarmee Girlan zich aan de top plaatst van de belangrijkste Italiaanse vakgidsen. Een rode wijn om zonder aarzeling te proberen. Deze Pinot Noir Riserva “Trattmann” is gemaakt van pure druiven van een internationale rode druivensoort die, in Trentino Alto Adige, altijd interessante kwaliteitsniveaus weet te bereiken, de Pinot Noir. De druiven van deze variëteit worden door Girlan verbouwd op de Trattmann-boerderij, gelegen op de hellingen van Mazzon, een gebied dat ongelooflijk geschikt is voor de productie van deze druif. We bevinden ons op ongeveer 400 meter boven zeeniveau, in een wijngaard die naar het zuidwesten is gericht, gekenmerkt door een klei-achtige ondergrond die bevat slib. De bessen, eenmaal geoogst, fermenteren in staal gedurende 18-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. De rijping duurt 15 maanden en vindt plaats zowel in grote als in kleine eiken vaten.   De rode wijn “Trattmann” is een Pinot Noir Riserva die, bij visuele inspectie, zich manifesteert met een lichte robijnrode kleur, ook gekenmerkt door lichte tinten die naar granaat neigen aan de rand. In de neus zijn er brede en gelaagde aroma's waar de goed rijpe rode vrucht zich ontwikkelt op een structuur van verschillende noten. In de mond is hij medium-bodied, harmonieus, met een delicate, subtiele en omhullende slok, waarin de tannine perfect geïntegreerd is in de algemene structuur. Een etiket van Girlan waarmee de Pinot Noir een van de belangrijkste kwaliteitspieken van de hele regio Trentino Alto Adige bereikt.

De “Trattmann” is een Pinot Noir Riserva uit Alto Adige waarin elegantie en structuur hand in hand gaan, en de mogelijkheden van deze druivensoort binnen de terroir van Mazzon, een klein dorpje boven Egna, vertellen. Hier zorgen de hoogte en een klimaat dat verfrissende briesjes afwisselt met zeer zonnige dagen voor ideale omstandigheden voor een optimale groei van elke tros. Het resultaat is een etiket van uitstekende kwaliteit, waarmee Girlan zich aan de top plaatst van de belangrijkste Italiaanse vakgidsen. Een rode wijn die je zonder aarzeling moet proberen. Deze Pinot Noir Riserva “Trattmann” is gemaakt van pure druiven van een internationale rode druivensoort die, in Trentino Alto Adige, zich altijd op interessante kwaliteitsniveaus weet te uiten, de Pinot Noir. De druiven van deze variëteit worden door Girlan verbouwd in de Trattmann-boerderij, gelegen op de hellingen van Mazzon, een gebied dat ongelooflijk geschikt is voor de productie van deze druivensoort. We bevinden ons op ongeveer 400 meter boven zeeniveau, in een wijngaard die naar het zuidwesten is gericht, gekenmerkt door een kleiachtige ondergrond die slib bevat. De bessen, een eenmaal geoogst, fermenteren ze in staal gedurende 18-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. De rijping duurt 15 maanden en vindt plaats in zowel grote als kleine eiken vaten.   De rode wijn “Trattmann” is een Pinot Noir Riserva die, bij visuele inspectie, zich manifesteert met een licht robijnrode kleur, ook gekenmerkt door lichte tinten die naar granaat neigen aan de rand. In de neus zijn er brede en gelaagde aroma's waar de rijpe rode vruchten zich ontwikkelen op een structuur van verschillende tonen. In de mond is het van gemiddelde body, harmonisch, met een delicate, subtiele en omhullende slok, waarin de tannine perfect geïntegreerd is in de algemene structuur. Een etiket van Girlan waarmee de Pinot Noir een van de belangrijkste kwaliteitspieken van de hele regio Trentino Alto Adige bereikt.

De wijn Rosso Riserva “Cuvée Flora” is een van die producten waar Girlan bijzondere aandacht aan besteedt, die zich aan de top van de kwaliteit plaatst die de wijnmakerij in Cornaiano heeft bereikt. Het is een blend met een internationaal profiel, waarin Cabernet Sauvignon en Merlot samenkomen in een slok van groot plezier, met geuren in de neus die gevarieerd en complex zijn, die van minuut tot minuut evolueren. Een fles waarin structuur en verfijning hand in hand gaan, zoals niet altijd het geval is bij een wijn. Deze Girlan “Cuvée Flora” is een Rosso Riserva die voortkomt uit de gelukkige vereniging van twee internationale druivensoorten die vaak goed met elkaar overweg kunnen, Merlot en Cabernet Sauvignon. De wijnstokken van deze variëteiten groeien in heuvelachtige wijngaarden, gelegen in de buurt van Cornaiano, op een hoogte boven zeeniveau tussen de 450 en 500 meter. Hier wordt de terroir gekenmerkt door een ondergrond waarin de zandige samenstelling overvloedig is. De druiven, zorgvuldig geselecteerd door het team van Girlan, fermenteren na het ontstemmen en persen alcoholischin staal, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die eerst plaatsvindt voor 20 maanden in barrique en daarna, na de botteling, voor nog eens 8 maanden in glas. De wijn Rosso Riserva “Cuvée Flora” presenteert zich visueel met een typisch robijnrode, diepe en compacte kleur. De neus wordt gedomineerd door balsemachtige en mediterrane noten, verrijkt met tonen die, naarmate de minuten verstrijken, meer gekruid worden, en ook enkele aromatische kruiden suggereren. In de mond heeft het een uitstekende body, gestructureerd, met een volle en ronde slok, gekenmerkt door een aangename tannine structuur, perfect bewerkt. Het eindigt met een lange aanhoudende afdronk. Een rode wijn waarmee de wijnmakerij Girlan opnieuw de absolute kwaliteit van de producten die deel uitmaken van de “Selezioni” lijn bevestigt.

De Cabernet Sauvignon Riserva “Doss” van Girlan komt uit de buurt van Bolzano en het prachtige Lago di Caldaro. De wijnmakerij heeft zijn wortels in 1923, toen 23 wijnbouwers onder leiding van Johann Kofler een oude boerderij kochten, die vervolgens werd omgevormd tot een productie wijnmakerij. In de loop der jaren is de productie steeds verder gegroeid, waarbij het potentieel van de subzone Gschleir werd benut en gewaardeerd, waar de druivensoort Pinot Noir zijn intrinsieke kenmerken het beste kan uitdrukken: in 2012 leidde onderzoek naar microvinificatie tot de productie van de eerste wijn van de wijngaard “Ginger” die zich in Mazzon bevindt. Vandaag de dag telt de wijnmakerij meer dan 200 wijnbouwers met landbezit dat 220 hectare beslaat. De wijngaarden van de Cabernet Sauvignon Riserva “Doss” van Girlan liggen op de heuvels van Oltradige op een hoogte tussen de 450 en 500 meter boven zeeniveau; de bodem is voornamelijk zandig, diep en gastvrij voor de wortels, essentiële componenten voor wijnen met een elegante karakter. Het klimaat wordt gekenmerkt door koude en sneeuwachtige winters met vaak temperaturen onder het vriespunt en milde, zonnige zomers.sneeuwachtige winters met vaak temperaturen onder het vriespunt en milde, zonnige zomers. De oogst gebeurt handmatig en de trossen worden in kleine containers gelegd voor transport naar de wijnmakerij. Na het ontstemmen wordt de most 20 dagen in stalen vaten gefermenteerd; daarna vindt de malolactische fermentatie plaats en een rijping in hout van 18 maanden. Het rust 6 maanden in de fles. Bij het zien presenteert de Cabernet Sauvignon Riserva “Doss” van Girlan zich met een diep ondoorzichtig robijnrood. In de neus zijn er aroma's van specerij en rijp rood vruchtvlees met een balsemachtige en kruidige afdronk; op de tong is het elegant, uitnodigend en omhullend met ronde tannines die goed geïntegreerd zijn in de drinkervaring. Het past perfect bij gerechten met gegrild rood vlees, lokaal wild; perfect met gerijpte kazen voor een feestelijk dessert. Het begeleidt gezinsvieringen en jubilea, waarbij de authentieke heerlijkheid van het Zuid-Tiroolse land vrijkomt.

De Lagrein van Cantina Girlan is een Alto Adige rode wijn die de jeugdige intensiteit van een historische druivensoort uit de regio goed tot uitdrukking brengt. Het is een wijn met een goede body, fruitig en direct in zijn directe en eerlijke variëteitsinterpretatie. De Lagrein is een autochtone druif uit Alto Adige, ontstaan uit een spontane kruising tussen de Teroldego en een oude druivensoort die vandaag de dag onbekend is, die wijnen produceert die rijk zijn aan aroma's en een aangenaam rustiek en krachtig profiel hebben, perfect om te combineren met de typische vleesgerechten van de lokale keuken of met wild. De rode Lagrein komt van de wijngaarden in Cornaiano en Egna van Cantina Girlan, die de druiven van de beste percelen van de Bassa Atesina verzamelt, geteeld door de vele aangesloten leden. De Lagrein-wijngaarden worden geteeld op diepe, zandrijke bodems, die de beste zijn gebleken voor deze autochtone rode druivensoort. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en naar de gecontroleerde fermentatie in staal gebracht. De wijn rijpt vervolgens gedurende minstens 5 maanden in grote eiken vaten en beton voordat hij wordt gebotteld. beton voordat hij wordt gebotteld. De Lagrein-wijn weerspiegelt perfect de productie filosofie van Cantina Girlan, die zich altijd heeft ingezet voor het waarderen van de excellenties van de regio, met etiketten die een trouwere expressie zijn van de beste kwaliteiten van het gebied. De keuze voor een korte rijping in groot hout en beton geeft ons het meest oprechte gezicht van de Lagrein, gericht op het vooral waarderen van de variëteitsaroma's. In het glas presenteert het zich met een donker robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet opent zich met bloemige geuren, die al snel plaatsmaken voor aroma's van pruim en ondergroei, met kruidige nuances. In de mond heeft het een goede structuur, met rijp fruit, een goed aanwezige tannine textuur en een finale van levendige frisheid.

afname van een deel van de most in maceratie. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks en na de assemblage rust de massa ongeveer 5 maanden in roestvrij staal voordat de uiteindelijke botteling plaatsvindt. De ‘448 m.zeespiegel’ Rosato van Girlan heeft een intense en heldere roze kleur. In de neus komen knapperige aroma's van aardbeien en bosvruchten naar voren, gevolgd door aangename en frisse bloemige en minerale hints. In de mond is hij delicaat, licht en verfrissend, met een zoute en aangenaam aromatische afdronk die consistent is met de waarnemingen van de geur. De producent zelf raadt aan om de Rosato ‘448 m.zeespiegel’ te combineren met de mediterrane keuken of met schotels van vleeswaren en licht gerijpte kazen. afname van een deel van de most in maceratie. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks en na de assemblage rust de massa ongeveer 5 maanden in roestvrij staal voordat de uiteindelijke botteling plaatsvindt. De ‘448 m.zeespiegel’ Rosato van Girlan heeft een intense en heldere roze kleur. In de neus komen knapperige aroma's van aardbeien en bosvruchten naar voren, gevolgd door aangename en frisse bloemige en minerale hints. In de mond is hij delicaat, licht en verfrissend, met een zoute en aangenaam aromatische afdronk die consistent is met de waarnemingen van de geur. De producent zelf raadt aan om de Rosato ‘448 m.zeespiegel’ te combineren met de mediterrane keuken of met schotels van vleeswaren en licht gerijpte kazen.

De Pinot Nero "Patricia" van Girlan is een duidelijk voorbeeld van een wijn met een eigen karakter, met bijzonder uitgesproken kenmerken, een intense persoonlijkheid en een harmonieuze, zachte en diep fruitige body. Het verhaal van de Pinot Nero "Patricia" begint in Mazzon, boven Egna, op een gebied van ongeveer 10 hectare en in een van de beste Italiaanse gebieden voor de productie van Pinot Noir: hellingen die naar het zuidwesten zijn gericht en worden gekust door de middagzon, en een bodem met een hoge aanwezigheid van klei en kalk. Girlan is een buitengewoon voorbeeld van een sociale wijnmakerij: er zijn 230 leden die bijdragen aan een van de meest interessante wijnhuizen van Alto Adige, bestaande uit wijnbouwdorpen die worden verbouwd als tuinen, met onberispelijke zorg en veel passie. De Pinot Nero "Patricia" is bijvoorbeeld gemaakt van druiven die voornamelijk afkomstig zijn van de wijngaarden van Patricia Elzenbaum, gelegen op de hellingen van Mazzon, boven Egna. De Pinot Nero "Patricia" biedt frisse sensaties van kleine rode vruchten die de neus omhullen met zachtheid en zoetheid: de aangename aroma's van vanille komen van de rijping van 15 maanden in kleine en grote vaten.kleine en grote. De slok is elegant en fluweelachtig, fruitig maar ook vol en gestructureerd... een schone en oprechte expressie van de wijnbouw in Alto Adige.

Deze Pinot Bianco is een wijn gemaakt in Alto Adige door de wijnmakerij Girlan, van de eigen wijngaarden die zich uitstrekken rondom de gemeente Cornaiano. Hier vindt de Pinot Bianco, een internationale druivensoort die binnen de regionale grenzen door verschillende producenten op grote schaal wordt verbouwd, de ideale omstandigheden voor een optimale groei, wat resulteert in een product met een harmonisch karakter, dat nu gedronken kan worden om het op het hoogtepunt van zijn kwaliteitsreis te proeven, misschien in combinatie met een diner met vis. Een rechte fles, aangenaam om te drinken, waar niets misplaatst lijkt. Girlan Pinot Bianco is gemaakt van de gelijknamige druiven die op de heuvels van Oltradige nabij Cornaiano worden verbouwd, in goed geventileerde wijngaarden, gelegen op een hoogte tussen de 450 en 500 meter boven zeeniveau. De terroir kenmerkt zich door de mineraalrijke ondergrond en sedimenten afkomstig uit het ijstijdperk. De druiven, eenmaal geoogst tijdens de oogst, worden voorzichtig geperst en fermenteren vervolgens in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Ook in roestvrij staal blijft de wijn enkele maanden, totdat de botteling en verkoopoperaties worden uitgevoerd. De Pinot Bianco wijn gemaakt door Girlan onthult zich visueel met een heldere kleur, die doet denken aan de tint van strogeel. De neus is doordrongen van citrus- en bloemige noten, die ook lichte tonen van bergkruiden onthullen. In de mond is het licht van lichaam, levendig en soepel, met een slok die wordt gekenmerkt door een aangename frisheid, van uitstekende aromatische helderheid. Een etiket waarmee Girlan trouw het terroir van Alto Adige interpreteert, met een fles die ook gewaardeerd wordt om de interessante prijs-kwaliteitverhouding, echt zeer aantrekkelijk.

De Pinot Bianco “Platt & Riegl” van de Alto-Adige wijnmakerij Girlan is een verfijnde, intense en elegante wijn, die de meest authentieke kant van een groot druivenras uitdrukt, dat altijd zeer gewaardeerd is om de harmonie en de delicatesse van zijn variëteitaroma's. Het is een label dat behoort tot de selectie lijn, gemaakt om de beste wijngaarden van het landgoed te waarderen, afzonderlijk gevinifieerd. De gedeeltelijke rijping in hout draagt bij aan het benadrukken van de complexiteit en de aromatische rijkdom van de wijn. De klassieke bloemige en fruitige noten worden aangevuld met evoluerende sensaties van grote finesse, die de slok aangenaam lang en bevredigend maken. De wijn “Platt & Riegl” is een Pinot Bianco geproduceerd door een van de bekendste wijnhuizen van Alto Adige. Girlan beheert een waardevol erfgoed van wijngaarden verdeeld over veel percelen, die zich bevinden in de gebieden van Oltradige en Bassa Altesina. De Pinot Bianco druiven komen van enkele percelen geselecteerd voor de buitengewone kwaliteit van hun productie. De wijngaard Plattenriegl bevindt zich in de gebied van Cornaiano en Appiano, op een hoogte tussen de 450 en 550 meter boven zeeniveau, op bodems bestaande uit klei, kalksteen en grind. Na de handmatige oogst worden de trossen onderworpen aan een zachte persing. De helft van de most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de andere helft fermenteert in grote eiken vaten van 50 hectoliter, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. De wijn wordt gebotteld na 8 maanden rijping op de droesem, om deze te verrijken en complexer te maken. “Platt & Riegl” is een interessante versie van Pinot Bianco gemaakt door Girlan om de beste kenmerken van de nobele Bourgondische druif te benadrukken. In het glas presenteert het zich met een vrij intense lichtgele kleur. Het bouquet is zeer elegant, met citrusnoten, hints van witte bloemen en aroma's van witvleesfruit. Op de tong is het zeer harmonieus, met een perfecte balans tussen rijke fruitigheid en intense frisheid, die eindigt met aangenaam zoute sensaties. Het is een zeer veelzijdige witte wijn aan tafel, het past goed bij.zeer goed bij voorgerechten met groenten, of van de zee, hoofdgerechten van vis met een delicate smaak of met wit vlees.

De Chardonnay van Girlan is een witte wijn die de wijntraditie van het Alto Adige goed weerspiegelt. De kwaliteiten van versheid en jeugd zijn de elementen die deze harmonieuze en elegante witte wijn het beste kenmerken. Het drukt volledig de filosofie van de wijnmakerij uit, die als onmisbare pijlers het respect voor de tradities van Oltradige en Bassa Atesina en de aandacht voor de meest recente wijnbouwvooruitgangen heeft gesteld. De teelt van Chardonnay-druiven heeft een belangrijke geschiedenis in Cornaiano. De wijngaarden waar de druiven worden verbouwd, hebben een goede ventilatie; ze zijn namelijk aangeplant op de heuvels van Oltradige op een hoogte van 450-500 meter boven zeeniveau en in Egna, in Bassa Atesina. De bodem vertoont een aanzienlijke aanwezigheid van mineralen, voortkomend uit glaciaire sedimenten. De oogst gebeurt nog steeds handmatig. Na voorzichtig persen van de trossen, vindt de afklaring plaats door natuurlijke sedimentatie van het sap. Ten slotte zorgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de rijping op fijne gisten ervoor dat dit product het beste de kwaliteiten van de druivensoort uit te drukken. De Chardonnay Girlan, met een strogele kleur, heeft in de neus een droge, bijzonder fijne en delicate geur en frisse aroma's van veldbloemen en geel fruit. De elegantie, zachtheid en expressiviteit komen op de tong naar voren, samen met een gevoel van frisheid en zoutheid. Dit aromatische en stilistische profiel is ook het resultaat van de sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, die vooral in de herfst tussen de wijngaarden waarneembaar zijn. De kenmerken van de Chardonnay van Girlan komen het beste tot hun recht als hij als aperitief wordt geserveerd of gecombineerd met voorgerechten, visgerechten of delicate witte vleessoorten.

null

De Gewürztraminer Girlan is een van de bekendste etiketten van de beroemde Cantina di Cornaiano. Dankzij zijn expressieve aromatiek, zijn intense en verleidelijke geuren, is de Gewürztraminer een wijn die je vanaf het eerste glas verovert. In Zuid-Tirol wordt hij vooral verbouwd in het gebied van de Bassa Atesina, waar hij een perfecte habitat heeft gevonden, met kleiachtige bodems en een warm en gematigd klimaat. Al eeuwenlang aanwezig in Zuid-Tirol, zijn de oorsprongen ervan centraal-Europees. Het is namelijk een spontane mutatie van de oude druif Traminer of Savagnin Blanc, die nog steeds wordt verbouwd, vooral in de Franse regio Jura en in het Zwitserse kanton Wallis, met de namen Heida of Païen. De Gewurztraminer van Cantina Girlan komt van wijngaarden die zijn geworteld in verschillende percelen verspreid over Cornaiano, Egna en Mazzon, in goed belichte gebieden met aanzienlijke temperatuurverschillen, die de ontwikkeling van druiven met rijke en intense aromatische profielen bevorderen. Na de handmatige oogst worden de trossen snel naar de kelder gebracht. Vervolgens wordt er een zachte persing uitgevoerd en daarna een natuurlijke bezinking van het sap. De natuurlijke bezinking van het sap. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur en na de scheiding rust de Gewürztraminer enkele maanden op de gist, altijd in staal, om het fascinerende aromatische bouquet intact te houden. De Gewürztraminer Girlan is harmonisch en sensueel, met een rijk en herkenbaar aromatisch profiel. De herkomst van de druiven uit verschillende percelen van Tenuta Girlan maakt het mogelijk om elk jaar een selectie van de trossen te maken, zodat er altijd de juiste smaakbalans kan worden gecreëerd. De kleur is lichtgeel met heldere gouden reflexen. Het olfactorische profiel wordt gekenmerkt door delicate bloemige geuren, tonen van zachte specerijen, aroma's van exotisch fruit, lychee en passievrucht. In de mond is hij omhullend, met harmonisch fruit en een evenwichtige frisheid.

De Gewürztraminer "Aimé" van Girlan is een aromatische witte wijn geproduceerd in Alto-Adige. Het is een wijn die verleidt met zijn bloemige en kruidige aroma's, met zijn verleidelijke fruitige zachtheid, die doet denken aan exotisch fruit en rijpe gele vruchten. Een intense triomf van bedwelmende sensaties, die deze wijn tot een van de meest geliefde maakt. De druif is ontstaan uit een genetische mutatie van de Traminer of Savagnin, een oude Midden-Europese variëteit, maar heeft eeuwenlang in het gebied van Termeno en Cornaiano een echte tweede thuis gevonden, waar hij zich op absolute excellentie-niveaus uitdrukt. De wijn Gewürztraminer "Aimé" wordt geproduceerd met druiven die afkomstig zijn uit de gebieden van Cornaiano, Egna, Mazzon, de meest bevoorrechte onder die beheerd door Cantina Girlan, een realiteit gevormd door meer dan 200 leden, die 220 hectare wijngaard cultiveren verspreid over de beste gebieden van Oltradige en de Bassa Atesina. In dit gebied heeft de Gewürztraminer een koel en zonnig klimaat en kleiachtige bodems gevonden, die perfect zijn gebleken voor zijn behoeften. Na de handmatige oogst worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht en na een korte koude maceratie en hele trospersing, wordt het sap gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.hele tros, wordt het sap gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt ongeveer 6 maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne droesem voordat hij wordt gebotteld. De witte "Aimé" van Girlan is een intense en elegante Gewürztraminer, die voortkomt uit een selectie van de beste wijngaarden van de wijnmakerij Girlan. Een grote aandacht in de wijngaard voor de kwaliteit van de druiven en de lage opbrengsten per hectare, garanderen altijd een grondstof van uitstekende kwaliteit. Zo ontstaat een wijn die in harmonieuze balans, frisheid en dichte aromatische smaak combineert. De kleur is strogeel. Het bouquet is fascinerend, met bloemige aroma's, van rozenblad, zachte specerij, tonen van kaneel, aroma's van rijpe gele vruchten, lychee en passievrucht. De slok is complex en omhullend met een frisse en aanhoudende afdronk.

De wijnbouwrealiteit van Alto Adige, Girlan, introduceert de Gewurztraminer 'Flora', een generoze en extraverte expressie van deze populaire aromatische variëteit. De lijn 'Flora' omvat hoogwaardige wijnen die onderworpen zijn aan strenge kwaliteitscontroles, afkomstig uit de beste productiegebieden van Oltradige en Bassa Atesina, alles om de wijnbouwmogelijkheden van het gebied en de geteelde variëteiten te vervullen. De naam van de lijn is een eerbetoon aan de Alto Adige kunstenaar Paul Flora, die de etiketten heeft geïllustreerd. Girlan Gewurztraminer 'Flora' wordt geproduceerd met uitsluitend Gewurztraminer druiven die groeien op een hoogte van 450 tot 500 meter op grind- en kleigronden, rijk aan mineralen. De wijngaarden zijn gelegen in de subzone Girlan, op de heuvels van Oltradige, en in Bassa Atesina. Na de handmatige oogst worden de druiven naar de kelder gebracht en eerst onderworpen aan een korte maceratie en vervolgens aan een zachte persing met hele trossen. Na natuurlijke sedimentatie ondergaat de most een alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, dezelfde containers waarin de rijping van 8 maanden op de droesem plaatsvindt, zonder malolactische fermentatie, om de natuurlijke frisheid van de wijn te behouden. Bij visuele inspectie toont de Gewurztraminer 'Flora' van het landgoed Girlan een intense strogele kleur. Uit het glas komen intense aromatische geuren van exotisch fruit, rijpe abrikoos, jasmijn, witte roos, gedroogde gember en citruszeste. In de mond is hij vol, warm en dicht, met een omhullende zachtheid die goed in balans is met de levendige frisheid in een finale van opmerkelijke persistentie. Deze Gewurztraminer is een uitstekende combinatie met rijke en smaakvolle gerechten uit de exotische keuken of met oude kazen.

De Chardonnay 'Flora' van Girlan vertegenwoordigt een fles uit Alto Adige die de zintuigen weet te verrassen met zijn verfijnde minerale toets. Deze Chardonnay maakt deel uit van de 'Flora'-lijn, een selectie die kostbare wijnen omvat die het resultaat zijn van strenge kwaliteitscontroles, afkomstig uit de beste productiegebieden van Oltradige en Bassa Atesina. De naam is een eerbetoon aan Paul Flora, een Zuid-Tiroolse kunstenaar die de etiketten heeft geïllustreerd. Samen met Pinot Grigio, Gewürztraminer en Pinot Bianco is de Chardonnay de meest voorkomende witte druivensoort in Alto Adige, een bergachtig gebied waar het een uitzonderlijke habitat heeft gevonden die zijn frisheid en aroma's versterkt. Girlan 'Flora' Chardonnay is een pure expressie van de gelijknamige Bourgondische druif die wordt verbouwd op de heuvels van Oltradige, tussen de 450 en 500 meter boven zeeniveau. De wijngaarden, met een leeftijd van tussen de 15 en 20 jaar, zijn geworteld in morenagronden die rijk zijn aan mineralen. De oogst wordt met de hand uitgevoerd in kleine kisten en na de zachte persing wordt de most in zijn geheel natuurlijk laten bezinken.Hele trossen worden op natuurlijke wijze gelaten om te bezinken. De daaropvolgende alcoholische fermentatie vindt plaats in Franse eiken vaten van 12 en 15 hectoliter, gevolgd door de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op de droesem in eiken vaten en nog eens 6 maanden in de fles voordat deze op de markt komt. De 'Flora' Chardonnay van het Zuid-Tiroolse wijnhuis Girlan heeft een intense strogele kleur met gouden glans. Complex en mineraal aromatisch boeket, gekenmerkt door geuren van golden appel, rijp geel fruit, citrusvruchten, witte bloemen en specerijen. Gestructureerd, vol en evenwichtig in de mond, met opmerkelijke rondheid en elegantie, met een lange aanhoudendheid van de waarnemingen die aan de neus worden waargenomen.

L'Indra Sauvignon is een uitstekende witte wijn, het resultaat van een geslaagde en diepe verbinding tussen de typiciteit van de Alto-Adige heuvels en de ervaring van de wijnmakerij die het produceert. Deze intense band heeft zijn wortels in 1923, toen de coöperatieve wijnmakerij Girlan werd opgericht met als doel het gebied te promoten door de herontdekking van de traditionele druivensoorten van de regio. Tegenwoordig zijn er ongeveer 200 families van wijnbouwers die zich met ernst, deskundigheid en passie wijden aan het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, waarbij ze in de loop der tijd de meest geschikte gebieden van het heuvelachtige landschap van Cornaiano selecteren. De Sauvignon "Indra" is ontstaan uit de eeuwenlange ervaring van Girlan en het slimme gebruik van moderne productietechnieken, toegepast met sterke wortels in het gebied en de traditie. Deze passie vormt de basis van de prestigieuze lijn Vigneti, waarvan dit etiket zeker een van de meest geslaagde uitdrukkingen is. De druiven komen van wijnstokken die zich tussen de 450 en 550 meter boven zeeniveau bevinden op de heuvels van Cornaiano. De bijzondere kenmerken van de grond, klei- en grindachtig, van morene oorsprong, en de nabijheid van de oostelijke Alpen, maken van deze heuvels een unieke terroir ter wereld. De oogst van de druiven langs de zachte hellingen waar de Sauvignon groeit en rijpt, wordt strikt met de hand uitgevoerd, om alleen de beste trossen te selecteren. Na een korte maceratie en een hele tros persing, vindt de fermentatie van de druiven en de daaropvolgende rijping op fijne gisten uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks, met als doel de typische organoleptische kwaliteiten van deze prestigieuze druivensoort op een eenvoudige, eerlijke en directe manier te waarderen en te benadrukken. De Girlan Sauvignon Indra maakt een positieve indruk op de neus door zijn intense geur. De citrus- en plantaardige kwaliteiten, van salie, brandnetel en vlierbloesem onderscheiden zich specifiek en vormen een aangenaam complex geheel. De bijzondere minerale eigenschappen van de terroir van de heuvels van Cornaiano komen onmiskenbaar naar voren op de tong en, doorkruist door een goede frisheid, zijn in staat om een elegante en onberispelijke smaakervaring te begeleiden. Deze witte wijn is bijzonder geschikt om gerechten op basis van vis en schaaldieren te begeleiden en te versterken, gerechten met asperges of groenten in het algemeen, maar ook om plezier en elegantie te geven aan het moment van het aperitief.

De Schiava “Fass Nr.9 Vernatsch” bevat verfijnde aroma's, een voorbode van een altijd bevredigende slok, die de smaakpapillen streelt met een tannine die weliswaar aanwezig is, maar altijd fijn geïntegreerd in de ziel van dit product. Girlan, een producent die opereert tussen de rust van de Alto Adige Dolomieten, geeft alleen in bijzonder gunstige jaren leven aan dit etiket, die 100% weerspiegelen wat de wijnmakerij zoekt in de autochtone Schiava-druif. Deze bijna uitputtende zoektocht naar kwaliteit leidt tot een werkelijk elegante fles, die nog een paar jaar in de kelder kan worden gerijpt. De “Fass Nr.9 Vernatsch” van Girlan is een pure Schiava die voortkomt uit wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar. De wijngaarden bevinden zich rond het dorp Cornaiano en het dorp Colterenzio, op een hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau, en de terroir, met een heuvelachtig profiel, wordt gekenmerkt door morenische en grindachtige resten uit de ijstijd. De handmatige oogst selecteert alleen de beste trossen, en na de persing van de druiven fermenteert het sap in roestvrijstalen containers. Vervolgens gaat men verder met de rijpingsfase, die 5 maanden duurt en plaatsvindt in grote eiken vaten.  Deze “Fass Nr.9 Vernatsch” ontwikkelt zich in het glas met een heldere en schitterende kleur, die doet denken aan de tint van robijn. De neus biedt een scala van subtiele en delicate sensaties, die zich bewegen op een progressie van fruitige noten en boskruiden, waaruit ook lichte tonen naar voren komen die meer bloemig zijn. In de mond is het delicaat, met een opmerkelijke concentratie van perfect geïntegreerde tannines in de algemene structuur en een slok met een goede frisheid. Een etiket dat door de wijnmakerij Girlan alleen in uitzonderlijke jaren wordt geproduceerd, om de constante kwaliteit te waarborgen die het altijd kenmerkt.