Deze Pinot Bianco is een wijn gemaakt in Alto Adige door de wijnmakerij Girlan, van de eigen wijngaarden die zich uitstrekken rondom de gemeente Cornaiano. Hier vindt de Pinot Bianco, een internationale druivensoort die binnen de regionale grenzen door verschillende producenten op grote schaal wordt verbouwd, de ideale omstandigheden voor een optimale groei, wat resulteert in een product met een harmonisch karakter, dat nu gedronken kan worden om het op het hoogtepunt van zijn kwaliteitsreis te proeven, misschien in combinatie met een diner met vis. Een rechte fles, aangenaam om te drinken, waar niets misplaatst lijkt. Girlan Pinot Bianco is gemaakt van de gelijknamige druiven die op de heuvels van Oltradige nabij Cornaiano worden verbouwd, in goed geventileerde wijngaarden, gelegen op een hoogte tussen de 450 en 500 meter boven zeeniveau. De terroir kenmerkt zich door de mineraalrijke ondergrond en sedimenten afkomstig uit het ijstijdperk. De druiven, eenmaal geoogst tijdens de oogst, worden voorzichtig geperst en fermenteren vervolgens in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Ook in roestvrij staal blijft de wijn enkele maanden, totdat de botteling en verkoopoperaties worden uitgevoerd. De Pinot Bianco wijn gemaakt door Girlan onthult zich visueel met een heldere kleur, die doet denken aan de tint van strogeel. De neus is doordrongen van citrus- en bloemige noten, die ook lichte tonen van bergkruiden onthullen. In de mond is het licht van lichaam, levendig en soepel, met een slok die wordt gekenmerkt door een aangename frisheid, van uitstekende aromatische helderheid. Een etiket waarmee Girlan trouw het terroir van Alto Adige interpreteert, met een fles die ook gewaardeerd wordt om de interessante prijs-kwaliteitverhouding, echt zeer aantrekkelijk.
