De Nebbiolo Coste della Sesia, gemaakt door de beroemde wijnmakerij Travaglini uit Alto Piemonte, is een soepele en aangenaam directe rode wijn, die de fruitige geur van een grote nebbiolo uit Gattinara benadrukt. Ideaal om te proeven wanneer je een jonge en elegante rode wijn wilt, die perfect het herkomstgebied weerspiegelt, gekenmerkt door de typische frisheid van de wijnen die in de schaduw van de alpine toppen ontstaan. Het is de ideale fles om op tafel te zetten bij pasta met tomaat, nobele gevogelte of geroosterd wit vlees. De rode Nebbiolo Coste della Sesia wordt geproduceerd door een van de historische wijnhuizen in de regio Gattinara. Dankzij een assortiment van hoogwaardige etiketten heeft Travaglini zich gevestigd als een van de belangrijkste merken van de wijn uit Piemonte. De druiven komen van relatief jonge Nebbiolo-wijngaarden, met een leeftijd tussen de 6 en 15 jaar, geteeld op de heuvelflanken van Gattinara, aan de voet van het Monte Rosa-massief, op zeer mineralenrijke bodems van zeer oude vulkanische oorsprong. Het bijzonder frisse klimaat, altijd zeer winderig en gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, bevordert rijpingen met elegante aromatische profielen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een schilweking van een paar weken. Voor de botteling rijpt de wijn 3 maanden in roestvrijstalen tanks en 8 maanden in grote Slavonische eiken vaten. De Nebbiolo Coste della Sesia van Travaglini is een verfijnde versie van de klassieke dagelijkse wijn uit de regio, die de meest kenmerkende en typische variëteitaroma's van de belangrijkste druivensoort van Piemonte uitdrukt. In het glas presenteert hij zich in een heldere licht robijnrode kleur, met heldere granaatrode reflecties. Helder en geurend, opent hij zich in de neus met bloemige geuren van viooltjes en iris, aroma's van framboos, rode bessen, marasca, hints van ondergroei en delicate specerijen. Op de tong is hij van gemiddelde body, met een fijne en goed geïntegreerde tanninestructuur, die snel naar een finale van goede persistentie stroomt, gekenmerkt door frisheid en zoutheid.
